女王蜂子-土蜂蜜上市價格高
最近正是蜂農割土蜂蜜最忙碌的時候蜂王乳。這幾天,東陽江鎮尚錦村趙昔明家裏的電話一直響個不蜂蜜醋停,都是客戶致電求購土蜂蜜。
土蜂蜜,也叫中華蜂蜜,由中華蜂采集本土百花而成,其蜜色澤深、口感清香而濃郁,被譽爲“蜜之珍品”。土蜂蜜一般每年割一次,以11月割的爲最佳。趙昔明介紹,土蜂在山區放養,汙染少,其采集花的數量不多但是品種多,因而土蜂蜜營更豐富,越來越受到人們的青睐。
據了解,今年土蜂蜜的售價是吃的保養品每斤120元,比去年漲了
20元。這本應是好事,不過趙昔明卻高興不起來。他說,今年入春以來,連續40多天的低溫陰雨天氣使蜂群遭受重創。惡劣的天氣導致植物花期延遲,花朵提早
凋謝。土蜂采花粉時間縮短,不得不挨餓。“陰雨天,土蜂飛不出去,無法排泄被脹死、凍死許多,不死的也體弱多病。”趙昔明說。
蜂蜜具有的特殊的養生效果,使得當前蜂蜜受到消費者的喜愛。當然,蜂蜜市場當前也處于魚龍混雜的階段,對于好的蜂蜜往往非常是一瓶難求。這主要是當前蜂蜜
市場還處于初期發展階段,缺乏相關的監管和標准。在這中間,我們認爲蜂蜜瓶也是存在魚龍混雜的現象,有很多蜂蜜都需要統一標准。
首先,蜂蜜瓶的標簽不夠規範,包括蜂蜜的生産日期、蜂蜜制品的成分、産地等相關信息都應該統一標注,對于蜂蜜瓶標簽標注應夠有統一的規定。其次,蜂蜜
瓶的材質,當前蜂蜜瓶的包裝有玻璃、塑料盒金屬容器等各種材質,對于蜂蜜瓶的包裝,從安全角度出發,我們認爲最合適的玻璃瓶,對于便利性來說是PET瓶。
另外還有很多個人的蜂場,仍然使用散裝形式。從蜂蜜瓶包裝安全和衛生的角度出發,應對蜂蜜瓶的材質以及散裝蜂蜜是否禁止流通都應有相關的規定和標准。最
後,蜂蜜制品屬于食品類産品,對于女王蜂子蜂蜜瓶外包裝應標注QS等相關強制性的標志。
土蜂蜜龍眼蜜産量稀缺,市民在購買時可以參考以下鑒別方法:一看,土蜂蜜呈黏稠狀,挑起可見柔性長絲,不斷流;二聞,土蜂蜜有淡淡的植物花香;三嘗,土蜂蜜有清香淡苦味,結晶塊牙咬即酥,含之即化;四放入冰箱,在冰箱裏靜置三四小時後,土蜂蜜上下均勻,像熬過的豬油似的。
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