芝士蛋糕要怎麼做 怎樣做蛋糕最好吃

食材明細奶油奶酪125g奶油奶酪 125g奶油乳酪蛋糕 50g雞蛋 2個酸奶 80g低粉 35g糖 50g

制作步驟

1。 所需材料 集中下。

2。 奶酪酸奶蛋液糖適量混合成奶酪糊，最後加入低粉輕拌均勻。

3。 蛋白打發 不用太硬性的，看冒點尖不塌下來即可。

4。 混合2個糊糊即可。
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5。 模具應該是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其實還是用底座分開的模具好，這樣最後好脫模，我脫的好累，而且底生巧克力部幸好先墊了油紙。

6。 進烤箱 水浴 中下層 160度 1個小時即可。

7。 出爐了，意外的發現，烤的真好，居然沒有塌陷。

8。 冷藏4小時後吃 切一片，味道真好，軟軟綿綿~~~簡直太美味了。

9。 從模具拖模的時候用保鮮膜轉移的，可惜上面還是掉了點的。。。。要是直接底部分開的可直接頂出來，效果更好。