2014年3月19日星期三
蜂蜜醋-食用蜂蜜的提示
甜汁，經蜂蜜的口器混以唾液而蜂蜜醋貯于蜜囊，回巢後吐進巢房，經反複釀造而成。蜂蜜是高度複雜的糖類混合物——單糖、雙糖、三糖以上的多種糖，蔗糖含量很低。。還含有多種人體必須的氨基酸、維生素、酶、礦物質等，營養價值非常高。
蜂蜜，既衛生，又有營養。這種看法是不正確的。由于蜂蜜不能經高溫處理。新鮮的、充分成熟的蜂蜜系指不經過濃縮處理的自然封蓋的蜂蜜：自然封蓋的蜂蜜是指蜜蜂所采集的花蜜，經反複釀造，水分含量減少到18%－20%，還原糖含量增加，蜂蜜達到成熟階段後，蜜蜂就分泌蜂蠟把蜜房封蓋。。養蜂者從這封蓋的蜜房裏取得的蜜，稱爲自然的封蓋蜜。這種自然的成熟是最受消費者歡迎的。但蜂蜜能吸收空氣中的水分，濃度會慢慢變稀，而成成熟的蜂蜜，含水量較多，蔗糖含量超過5％，味道差，也不利于酵母的生長繁殖，輕易引起蜂蜜發酵變質，不易久存。經過人爲加工的蜜或多或少地降低了它原有的營養價值。嚴格地說來，有關蜂蜜成熟度的概念中，只有自然成熟的蜜與未成熟蜜之分，而沒有生蜜與煮熟蜜的說法。蜂蜜含有多種氨基酸、維生素及其生物活性物質，在高溫下這些成分在不同程度上受到破壞。因而蜂蜜不能煮沸，也不宜用開水沖服。公道的食用方法用40c-50c開水沖服，或用溫熱的牛奶、豆漿沖服。‘若是炎夏，可用冷開水調成冷飲。
(1)喝漿應該適可而止，如不則會發生腹脹，胃部不適，嚴重者還可以出現腹瀉。醫學上稱爲“過食性蛋白質消化不良”。老人、幼嬰元量要慎重。
(2)豆漿沖雞蛋達不到“雙補”作用。雞蛋中的粘液性蛋白和豆漿中的胰蛋白輕易結合，形成一種人們不易吸收的蛋白質，達不到“雙補”作用，相反可降低兩者營養價值。
(3)豆漿中不宜加紅糖。紅糖含有多種有機酸，能與豆漿中的蛋白酶結合，使蛋白質變性沈澱，不易吸收，白糖則無此現象。
(4)“開花”豆漿並非一定是熟豆漿。生豆漿中含有能使人中毒、難以消化的皂毒素和抗胰蛋白酶。皂毒素遇熱膨脹，産生泡沫浮在上面，形成一種“開花”的假現象。這時豆漿溫度只有80℃左右，是半生半熟的，人們吃後易發生豆漿中毒。只有沸騰後，有酶物質才能被分解，吃豆漿才有益健康。
(5)豆漿，是人們愛喝的好飲料龍眼蜜，也是細菌的良好培養基質。如何保管不好，一旦被細菌汙染，會很快變質。所以要吃新鮮豆漿。有人用保溫瓶裝豆漿，這是不科學的方法保溫瓶不僅有利細菌繁殖，同時豆漿中的皂毒素可溶解保溫瓶內的水垢，食用對身體健康危害較大。
員林名產-懶人鹵味
東北人孟女士雖然常年在幫團購美食女兒帶孩子，但總是懷念家鄉的美味，尤其是鹵味，于是她開始自制鹵味，而且味道不輸東北味道，甚至還更好。她做鹵味有幾套方法，都很簡單，是購買一種名爲的四川袋裝鹵料，加水後就成了鹵汁，然後放入各種肉類煮熟、浸泡，放涼就可撈出直接吃了。
還有一種是瓶裝的廣東鹵水汁，這種鹵水汁也是濃縮的鹵水汁，必須加3-4倍水稀釋後，加食材進去鹵煮即可。鹵煮不同食材的時間要根據情況掌握，一般雞腎、雞心、雞爪等食物鹵煮半個小時足夠了，而牛肉、豬蹄等食材則需要時間長一些，秘訣就是用筷子能戳透心就表明肉已煮爛，豬蹄等膠質較多的食材不能浸泡太久，否則鹵汁會變粘台中豬腳稠，下次就不能再用了。
滷味鹵肉類之後，鹵雞蛋會很香，鹵完肉的鹵水繼續鹵蓮藕、海帶、豆皮之類的素菜，也會有肉味，但是鹵過蔬菜的鹵水就不能再用了，味道會變。如果只鹵過肉，可以將鹵水中的雜質雞腳凍撈幹淨，放入冰箱冷凍成冰塊，下次還可以拿出來加鹵水汁或鹵料、水，繼續鹵食物，只滷味要保證鹵水不壞，時間越長，鹵水越老，鹵出來的東西越好吃，那麽，恭喜你，你也有所謂的老湯員林名產了。
2014年3月6日星期四
孕婦蹲坑攻略
雖然說，為了不壓到胎寶寶，用馬桶會更適合孕婦一些。但是通水管由於條件所限，沒有馬桶的孕婦怎麼辦呢？只能苦練蹲功或者試試看其他辦法了。
那麼孕婦要馬桶不通怎樣蹲廁所，才會舒服一些、對胎兒的影響小一些呢？這可是很有學問的哦！
1、下蹲的時候不能蹲下去太深，用半蹲的狀態就差不多了。
2、一定要將腿分大點，兩腳按八字分開，為肚子騰在一個合適的方位，這通馬桶樣會舒服一點。
3、如果蹲的時間會比較久，可以蹲一會兒以後稍微直起身來，休息一下，或者調整一下姿勢再繼續。抽水肥
4、如果方便的話，廁所夠寬敞，可以加個半身高的椅子，這樣上半身可以趴在椅子上作為支撐，馬步扎起來就不會那麼累了。
5、實在是蹲不了了，就去買個坐便椅吧，可以折疊的，活動性比較強，抽化糞池也比較便攜。可以算作馬桶和蹲坑的合體吧。或者自己DIY一下也行，在椅子上挖個洞，然後將椅子架在蹲坑上，再坐到椅子上。
孕婦用蹲坑和馬桶的利弊分析
針對孕婦這一特殊群體，有時候場所和習慣還是得像身體舒適度讓路抽化糞池。下面來看看孕婦用蹲坑和馬桶各有什麼利弊吧。
1、孕婦用蹲坑合適嗎
益馬桶不通處：
(1)蹲著上廁所一定程度上說能鍛煉盆骨和腳部肌肉。
(2)相對來說比較衛生，不用擔心會不會感染的問題。蹲坑不需要直接通馬桶與PP接觸，而且使用完衝水就可以了。如果是在家裡，打掃起衛生來也比較方便。
弊端：
(1)孕晚期，上廁所的時候容易壓著肚子，壓到寶寶。蹲太久可能還抽水肥會影響寶寶在子宮裡的自由活動，甚至會引起寶寶缺氧。
(2)孕期容易便秘，蹲久了腳易發麻。
2、孕婦用馬桶好嗎
益處：
(1)坐著如廁可以直起腰來，不用擔心壓到胎寶寶。
(2)坐在馬桶上，腳不會發麻。
(3)坐得比較平穩，甚至還可以一邊看書一邊拉大號。
弊端：
(1)坐久了雖然腳不麻，但是容易腰酸。
(2)衛生問題堪憂，坐在馬桶上容易感染，尤其是通水管公共場所的馬桶。
(3)日常護理不便。相比於省事的蹲坑，如果家裡裝的是馬桶，要經常換馬桶墊不說，由於PP會常常與馬桶接觸，所以清潔起來也要更加仔細。
孕婦如廁適合蹲坑or馬桶？
孕後做許多動作都有不方便之處。孕媽媽如廁就是一件比較麻煩抽水肥的事情。那麼孕媽媽究竟是用蹲坑好呢還是用馬桶好呢？下面將介紹關於馬桶和蹲坑的利弊之處和使用馬桶的注意事項，各馬桶不通位有興趣的孕媽媽快來了解一下啦！
吃喝拉撒睡是人生的幾大要務，而在孕期，尤其是懷孕晚期，肚子越來越大，要怎樣上廁所才會更舒服更安全呢？
懷孕以後，肚通馬桶子一天天變大了，孕媽媽的身體重心會發生轉移，上廁所也成了不少人尷尬又糾結的事兒。
許多孕媽媽習慣蹲坑，但是又怕蹲下時間太久而壓迫到肚子，對於坐便式的馬桶，又常常忍不住擔心它是否干淨——尤其是出門在外的時候。
上廁所，你也有這些小糾結嗎？蹲坑和馬桶，孕媽媽要如何選擇？
由於大家生活習慣與偏好不一樣，上廁所的場所也不同，所以要根據具體情況分析。
1、如廁習慣，各有偏好
這個自然是與生活習慣相關。如果從小都是習慣用蹲坑的，坐在馬桶上可能會不習慣，導致便秘。比如有朋友一直不習慣用馬桶，因為馬桶裡有水，她擔心拉大號的時候水會濺到PP上。
同樣，如抽化糞池果一直習慣用馬桶的，也會認為蹲坑容易累，如果上廁所的時間比較久，還容易腳部發麻。
2、公共場所，大家一般偏向通水管選擇蹲坑。
從大多數城市在公共場所修建的廁所來看，一般蹲坑位是比較多的。因為在大家印像中，公共場合座便器的衛生不足以讓人信任。
因為目前還不能保證公共座便器每次使用完後都消毒，所以也有一些“專家”也建議公共場所應盡量選擇蹲便器。
健康衛生使用馬桶
在馬桶越來越普及的今天，如何正確使用馬桶最健康衛生，可能大多數馬桶不通人還真不一定清楚，下面就讓我們先看一些相關報道吧。
一、衝廁污染能間接傳染腸道傳染病
紐約大學菲利普-泰爾諾博士指出：“如果衝水時馬桶蓋打開，馬桶內的瞬間氣旋最高可以將病菌或微生物帶到6米高的空中，並懸浮在空氣中長達幾小時，進而落在牆壁和物品上”。要注意的是現在大部分家庭中，如廁、洗漱、淋浴都在衛生間裡進行，牙刷、漱口杯、毛巾等與馬通馬桶桶共處一室，自然很容易受到細菌污染。腸道病菌常通過糞手口的途徑傳染，通過污染的牙刷或手進食，使病菌進入腸道，就可能因此感染腸道病菌，當個人抵抗力下降時，就可致傳染病的發生，比如痢疾、傷寒、霍亂等。
二、馬桶圈可傳染性病、婦科病
抽水肥
性病、婦科病是生殖器的疾病，患有這類疾病的患者通常會分泌大量帶病菌的分泌物，甚至皮膚會破損，分泌物與體液可在如廁後殘留於坐廁上，當別人使用時坐在同一處時，抵抗力低的人便可能因此被傳染上這些疾病。有數據顯示，淋球菌在廁所坐墊上可生存18小時。還有不少人喜歡在馬桶圈上套個布制的坐墊，抽化糞池其實這是不良習慣。布制坐墊是病菌最好的培通水管養基，水、排泄物、病菌都容易被吸附，滯留，污染和傳播疾病的可能性更大。
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