雞腳凍-機器人煮水餃空中傳菜
東三省首家機器人主題餐水餃廳現身哈爾濱中央大街，今天正式開門迎客。21日提前體驗了這些特殊的機器人服務生從迎賓、烹饪、送餐到表演的一條龍服務。其中，該機器人主題餐廳總設計師劉哈生率領團隊自主研發的雞腳凍煮機器人和空中傳菜機器人均爲全國首創。
這家機器人主題餐廳可同時容納百余人就餐，共有18個機器人爲客人服務，有煮水餃的、煮面的、炒菜的、地面送餐的、空中傳菜的、迎賓的等。每個機器人“身價”在20至30萬元。它們長相色彩各異，個頭1。3至1。6米，有胖有瘦，十分可愛。機器人有10多種面部表情員林名產，會講簡單的語句。爲防止碰撞客人，每個送餐機器人都裝有超聲波探測裝置進行避障，機器人自身帶有故障自檢和自動充電系統，一旦“病了”便向監控室發出報警，以便技術人員及時檢修；每次就餐高峰過後，就輪到機器人“吃飯”了，他們吃的是電能，充電2小時可連續工作5小時。目前，機器人餐廳可提供30余種家常菜品，以後根據季節及節日推出新品。
將機器人引入餐飲業，可以促進餐飲服務從手工勞動到機械化，再到自動化、智能化方向發展，從而節省了廚師、傳菜員等勞動強度大的崗位，還可以應對當前餐飲業的用工荒。機器人餐廳的出現也爲日後機器人進入家庭和醫療服務領域奠定了基礎，同時也爲青少年提供了一處鮮活的科普活動場所。
目前，劉哈生在帶領團隊繼續改進餐飲機器人的同時，也開始研制爲應對老齡化社會而提供服務的保姆機器人。
這家機器人主題餐廳的18台機器人均由黑龍江省機器人學會理事，哈爾濱昊海機器人有限、總工程師劉哈生帶領團隊曆時四年研制而成。據劉哈生介紹，這家餐廳還將繼續“升級”，將建設全視覺智能控制系統台中豬腳，通過餐廳內各個角落的幾十台攝像機采集信息，由計滷味算機總控制室實現機器人自主規劃送餐路線，屆時只要人坐在電腦屏幕前就可以控制所有機器人開工了。
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